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「Provence」レッスン終了しました♪
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 © Pâtissière Yuka 
(著作物につき画像内容・文章等全ての無断でのご利用・模倣はご遠慮願います。)

7月のレッスンが終了しました♪
酷暑の中、ご参加くださった皆様~~
本当にありがとうございました!


多くの空席待ちの生徒様たちと
数年超しでやっとお会いできて、本当に嬉しかったです。
素敵なご縁に、心から感謝しています。

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このお菓子に合わせたテーブルの為に
オーダーさせて頂いた鳥かごアレンジ。
素敵でしょう~~♪

長年、生徒様としても来て下っている Beeさま の作品です~。
レッスンにご参加された生徒様の中には、
早速気に入られて、自分用にオーダーされた方も♪
本当に素敵・・・私も仕事を忘れ・・・ずっとうっとり眺めていました。
ひとえに、beeさまのお陰で完成したテーブルです。
心からありがとうございます♪

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おまけのお菓子もいろいろと~
新作のタルトも気に入っていただけて嬉しかった~~♪
こちらも、いつか、レッスンやりましょうね。

今年は天候の影響で、アプリコットが不作とのことで
ほとんど市場にでまわらず・・

特に、日本のアプリコットの最高峰「ハーコット」を
こだわって使用している私は
数ヶ月前から農場に予約をしていたのでセーフでした。

最高の素材の良さと香りを生かした
ちょっと特別な方法で作る極上のハーコットのコンフィチュール、
皆さん、来年のハーコットの旬の時期に試してみてね~~~♪


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フレデリックカッセル シェフ直伝のお菓子を
究極に私好みにアレンジして・・

花束のような、エレガントなお菓子。
大のお気に入りのこのお菓子を
たくさんの方へご紹介できて本当に幸せです。

More お心遣いに今月も感謝・・
by yuka_yamaji | 2013-08-05 13:20 | レッスンレポ



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