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「すずらんチャリティーレッスン」終了しました♪
「すずらんチャリティーレッスン」終了しました♪_c0138180_21371348.jpg
© Pâtissière Yuka 




5月1日 “すずらんの日”
ご賛同くださいました皆さまのご協力のおかげで
無事に「すずらんチャリティーレッスン」が終了しました。


すずらんモチーフの新作ガトーは
「Religiuse Porter Bonheur(すずらんのルリジューズ)」。

~"porter bonheur"とは
"幸せを運ぶ”(”幸せの扉”)というすずらんの花言葉です。~



すずらんの「白」と「グリーン」
そして、清楚で爽やかで可憐な雰囲気を
「ホワイトチョコレート」と「青リンゴ」で表現しました。

グリーンのお菓子といえば
普通に連想するフランス菓子は「ピスターシュ」を使いますが・・
私らしく他にはないお味を作りたくて、「青リンゴ」を。

青リンゴの爽やかなお味と食感が
シュー生地ともホワイトチョコレートとも非常に相性良く
すずらんのイメージにもぴったり♪
お気に入りのお菓子が完成しました。

↓「more」に続く・・・

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by yuka_yamaji | 2011-05-03 21:39 | レッスンレポ



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