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「守谷」おすすめグルメ♪
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© Pâtissière Yuka 

私って、
やっぱり食いしん坊の神様が
ついているみたい。

住むところ、住むところ、
必ず美味しいものが
たくさん、ある。

ここ、「守谷」もしかり。
意外にもグルメタウンでした~~。

おすすめのお店をご紹介します♪
(って、どこの国や街でもこんなことしてる。笑)




●●「ORDINARY」 オーディナリー●●

守谷の駅から徒歩10分ほどにある
大人気のパン屋さんです。

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民家を改造して作られたような
かわいいパン屋さん。

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お店の中に2人も入ったら
もう、いっぱい。

そんな小さなパン屋さんですが、
その実力は
もう、目を見張るほど素晴らしいです。

私は個人的に
パリのパンよりも好き。
(日本人好みの絶妙なもっちり、サクサク食感がたまらない。)

美味しく
身体にも安心なものを作ることに
強くこだわりをお持ちの努力家
若き 渡辺シェフが作り上げるパン、
本当に素晴らしいと思います。

これからも楽しみ。

ちなみに、
4月のレッスンでご紹介してから、

うちのレッスンにいらっしゃる生徒さんたち、
もれなく毎週、
「ORDINARY」のパンの袋を
ぶら下げていらっしゃる。(笑)

ある時は、
大きなスーツケースをカラカラ・・

中身は全て
「ORDINARY」のパン!!!(笑)

(いつも私の分まで買ってきてくれて本当にありがとう!)


自分のお気に入りを
皆も気に入ってくれることが
すごくすごく嬉しすぎる。
この仕事の原点だなぁ。

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(クロワッサンの渦巻きの美しいこと・・丁寧な仕事・・)


どのパンも美味しいけれど
特に私が好きなのは・・

「オーディナリー ブレッド」
「カンパーニュ」
「バトン フリュイ フロマージュ」(土曜日のみ)
「カヌレ」
「季節のタルト」
「クリームパン」
「柑橘ピールとクリームチーズのベーグル」



ちなみに、4月のレッスンでは
「オーディナリーブレッド」に
J.ロブションさんのレシピの
「ジャガイモのピュレ」をのせて

以前、「房総チーズの旅」に出かけて
その本格的なおいしさに大感激した
千葉県いすみ市の
入手困難の素晴らしいチーズ
ムチュリ」のスライスをのせて

オーブンでとろ~りとさせて
召し上がっていただきました。

赤ピーマンの冷製スープや
ハム・ソーセージに合う
「カンパーニュ」もご一緒に♪
(ある日は売り切れでバゲットでした)

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ORDINARY
守谷市百合丘2-2767-1
0297-38-7838
11:00~なくなり次第終了
日月 休み






●●「Coffee Factory」コーヒーファクトリー●●
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守谷駅 関東鉄道常総線 改札となりにある
実力派コーヒーショップ。

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なんと、店長の粕谷 哲さんは
日本チャンピオンの持ち主!!
と驚いていたら、

先月行われた
「バリスタ世界大会」でも優勝され
日本人初はもちろん、アジア人でも初の
「世界一」の栄光を獲得されたそう!
すごい!

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この場所で、
こんなに素晴らしい
コーヒーが頂けるなんて!

ちなみに、時々 
↑ 「ORDINARY」のパンも置いているので
守谷の2トップのパンとコーヒーでの
レッスン前の軽いランチを
生徒さまにはおすすめしています。

こちらも、4月にご紹介してから
「コーヒー飲んでいて~~っ」って
レッスンに遅れてきちゃう
可愛こちゃんたち、続出。(笑)

いいよ~~~♪
ゆっくり飲んでおいで~~♪

レッスン後にまったりと
カフェしながら
余韻にひたってくれてる
マダムたちもいっぱい♪

美味しく、お値打ち価格で
嬉しいかぎり。

(コーヒー豆1袋200gを購入すると
ドリンク1杯サービスしていただけるー!)

Coffee Factory
守谷市中央 2-18-3
0297-38-6280





●●「デリカテッセン 
ハンス・ホールベック」●●
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すごいお方が
まだまだ守谷には
いらっしゃいます。

本場ドイツの名店で
8年に渡り
ハムやソーセージの技術を習得していらした
小島 豊さんのお店です。

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国際ソーセージコンテストでは
ドイツ人を差し置いて
メダルを総なめ。
もちろん、日本人初、アジア人初。

天皇にも献上され、
今や、ドイツからドイツ人が
小島さんに技術を習いに来るという・・。

そんなお店のハムやソーセージの中から
店主おすすめのものを
4月のレッスンでは4種類
召し上がっていただきました。

  *ドイツウィンナー(金賞受賞) 
細引きでなめらかなソーセージ。
  *ゲルダーレンダー(金賞受賞)
粗びきでジューシーなソーセージ。
  *カイザー・ヤークト(金メダル受賞) ピスタチオ入りの粗びきハム。
  *ロースハム(金メダル受賞) 
茨城県産銘柄豚を使用、
 リン酸塩等は全く不使用。
   ジューシーなうまみたっぷりのハム。


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ネットでの詰め合わせ販売もあるので
我が家では、
よくお歳暮に使わせていただいています。

駅からは少し離れていますが
レストランも併設されていますので
おすすめです。

デリカテッセン ハンス・ホールベック
守谷市けやき台6-21-2
0297-46-0148
火曜 休み
レストランスペースあり







●●「PATISSERIE LES TEMPS PLUS」
パティスリー・レ・タン・プリュス●●
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ご近所で私が一番好きなパティスリー。

こちらも、
「この場所でパリの味が!!!」
と驚くほどの
クオリティーの高いお菓子が頂けます。

場所は、
つくばエクスプレス線「流山 おおたかの森」
の駅から徒歩5分ほど。

フランス菓子の名店
「オーボンヴュータン」出身の
熊谷シェフの作るお菓子は、
味わい深く本質的なお味のものばかり。

特にフィユタージュ(パイ生地)の
素晴らしいこと!

ショソン・オ・ポムや
ミルフォイユなども
ジェラシー感じてしまうほど
素晴らしいです!

その上、
キッシュなどのサレ系や
コンフィチュールやキャラメルなどの
コンフィズリーまで充実。

ぜひ、おすすめです。


「パティスリー レ・タン・プリュス」
流山市東初石6-185-1
04-7152-3450
9:00~20:00
休み 水、第1・3火曜
イートインスペースあり




by yuka_yamaji | 2016-07-07 16:52 | Journal 日記
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●つくばエクスプレス線
「柏たなか」駅前にある
究極菓子の
お菓子教室主宰。

オートクチュールガトー
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     &
家庭のキッチンで
一流店の味を・・
をコンセプトに

とびきりの
お菓子レッスン
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