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paris 私のお気に入り ~紅茶編~ 「Betjeman&Barton」②
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 © Pâtissière Yuka 

おすすめがいっぱい ♪

続いてご紹介しますね。




↓ moreに続く・・



" Bagatellle " (バガテル) 

美しいばら園で有名な
パリのバガテル公園を
お散歩するイメージで
調合されたフレーバー。

いちご
アプリコット
フィグ
バニラ・・・

の組み合わせが
かわいらしいお味。

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↑ こんな
いちごちゃんのお菓子と ♪






" Belle histoire " (ベル・イストワール)

丸の内店で取り扱いあり)

「美しい物語・・・」という
ロマンチックな名のフレーバー。

フィグ
ロータス(蓮)
スリーズ
ベルガモット
レモン・・

の爽やかな香り。

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↑ レッスンでは
こんな爽やかなお菓子などと共に
楽しみました。







" Summer Blend " (サマーブレンド)



レモン
ライム
オレンジ
サンギーヌ オレンジ
マンダリン
クレモンティーヌ
ベルガモット
グレープフルーツ・・・

8つの柑橘がブレンドされた
フレッシュなフレーバー。


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↑ 暑い夏に頂く
スフレ・チーズケーキとの
マリアージュは最高なのです ♪♪








" Saint Geran " (サン・ジェラン)


バニラ
いちご
フランボワーズ
スリーズ
キャラメル・・・

のリッチな香りの組み合わせ。

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↑ いろんなお菓子と合わせたけれど
シャルロット・フリュイ・ルージュとの相性も
良かったな。






" Une Journee a la campagne " (ユヌ ジョルネ ア ラ カンパーニュ)


丸の内店で取り扱いあり)

「田舎でのある一日・・」という名の
フレーバー。

マロン
オレンジ
シナモン
ひまわりの花びら・・・

このフレーバー・ティーを頂いて
浮かんだイメージを再現したのが

2014年6月の
アフタヌーンティーレッスン
でした。


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このレッスンの時には
もちろん
こちらのフレーバー・ティーを
召し上がっていただきましたよ。






" La Dame du Lac " (ラ ダム デュ ラック)


青リンゴ
キャラメル
ミラベル
野いちご・・・・

私の大好きなフルーツを
詰め合わせた
フレーバー♪

こちらは
緑茶ベースなので
アイスティーにするのがおすすめ。


私のお菓子で青リンゴと言えば。

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↑ すずらんをイメージして作った
オリジナル・ガトー
「すずらんのルリジューズ」。

中には
青リンゴのクリームが
たっぷりと。

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このお菓子のデコレーションの為に
ドラジェに
ひとつひとつ
すずらんの絵を描いて。

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こんな飾りも
作ったなあ。


-Betjeman and Barton -本店

23 boulevard Malesherbes
75008 Paris

10:00 ~ 19:00

休み: 日曜



-Betjeman and Barton  サロン-

24 boulevard des Filles du Calvaire
75011 Paris

11:00 ~ 19:00

休み: 日曜、月曜







by yuka_yamaji | 2015-03-25 23:40 | Paris パリ ~紅茶~
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