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paris 私のお気に入り ~レストラン編~ 「Le Comptoir 」
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 (画像は、お借りしました。ありがとうございます。)
© Pâtissière Yuka 


パリ滞在中に
必ず行きたくなってしまうレストランのひとつ、
「Le Comptoir (ル・コントワール)」。

こちらは、フランスでは言わずと知れた
人気ビストロ 「レガラード」のシェフ
イヴ・カンドゥボルド シェフが
2005年5月にオープンした
カジュアルなカフェ・レストランです。

オープン以来、
連日、行列の大人気店。

内装は、cafeのようなカジュアルさ。

けれども、5つ星のホテル・クリヨンのセカンド出身の
カンドゥボルド シェフが作るお料理は
とっても繊細で上品。

そして、使用している食材も
星つきレストラン クラスだといわれています。

(ちょっぴりお値段お高め。)

ちなみに
星つきレストラン御用達のお肉屋さん
"ユーゴ・デノワイエ"のお肉を使ったステーキは
こちらでもいただけますよ。
(Faux filet de chez Hugo desnoyer 350g)

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オマールの中でも最高峰
ブルターニュ産 オマール・ブルーの1皿。
甘みとお味の濃厚さに感動。

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cochon de lait (乳のみ仔豚ちゃん)とジロール茸の一皿。
フランスは豚肉が、しっとりしておいしいのです。


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自然派ワインにもこだわりがあるシェフ。
私のお気に入りは
Lapierの"Morgon"。
(軽い赤ワインです。)

以前は
"CERDON"のフルーティーな
demi-secのスパークリング・ロゼワインが常時あって
最高に美味しかったのだけれど・・
あったり、なかったり。

こちらのお店ができたばかりの
2005~2006年は、
まだパリに住んでいたので
本当に頻繁に伺っていたなあ。

ちなみに、ランチは予約制ではないので
がんばって並ぶしかない!のです。

それでも、年中無休なので
お休みのレストランの多い日曜日のランチにもおすすめ。

ランチの営業が開始するが12時からなので
その30分前の11時30分くらいから
又は
最初のお客様が終了される15時あたりからを狙って
がんばって並ぶべし♪

(この時間に並んだからといって、お席の保障はしません♪ 笑)


(ディナーは予約可ですが、常に数ヶ月待ちで
レストランに併設されているホテル宿泊客が優先になるそうなので難関度高し。
日曜のディナーのみ、予約不可、並べば入れることも。)

  


「Le Comptoir 」

9 Carrefour de l'Odeon
75006 paris
tel: 01 43 29 12 05



by yuka_yamaji | 2014-07-18 23:35 | paris パリ ~レストラン~
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