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paris 私のお気に入り ~レストラン編~ 「Chez André 」
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 (画像お借りしました)
© Pâtissière Yuka 



私の大好きな老舗レストランをもうひとつ。
「Chez André (シェ・アンドレ)」です。

AV.シャンゼリゼとAV.モンテーニュの近くにあるので、
お買い物ついでのランチやディナーにも◎

年中無休で深夜 1時まで営業・・というのも
旅行者にとって、有難い。


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(画像お借りしました)

1936年創業の
クラッシックなフランスらしい内装に、

日本人が想像する"フランス料理"の
全てがここにあるのでは?
と私は思う。

そして、どれも
とっても美味しい。

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(画像お借りしました)

エスカルゴとか・・

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(画像お借りしました)

オニオン・グラタン・スープとか・・

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(画像お借りしました)

タルタル・ステーキとか・・。


そして、フランス菓子をお勉強している方には
最新のアレンジされたお菓子の、その前に

クラシックな原型のお菓子をぜひ
こんな老舗レストランで
召し上がっていただきたいな・・と思ってしまいます。

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(画像お借りしました)

クリーム・ブリュレとか・・

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(画像お借りしました)

イルフロッタントとか・・

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(画像お借りしました)

ババ・オ・ラムとか・・。



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(写真が携帯のでスミマセン)


今回の旅でのランチには
「新メニューだよ。」とお店の方が教えてくれた
「Hamburger tradition gourmande façon " Chez André"
(シェ・アンドレ特製 ハンバーガー)」をチョイス。

いわゆる、肉汁じゅわ~のパテではなく、
赤身肉をミンチにした
味わい深いお肉を使用。

たまねぎなどのつなぎも一切はいっていない潔さ。

パンはブリオッシュがごとく、ふんわり。

マスタードをたっぷりつけて頂けば
これぞ、パリの贅沢ハンバーガー!!

絶品でした。

(日本人女子なら2人でシェアーが量的に丁度良いかも♪)

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こちらは秋冬の日替わりメニューにしかないけれど、
「ブランケット・ド・ヴォー(子牛のクリームシチュー)」
も絶品なのです!


(注意:メニューは日替わりや季節ごとによく変更されます。)



Chez André

12, rue Marbeuf
75008 Paris
tel:01 47 20 59 57
mail:restaurant@chez-andre.com





by yuka_yamaji | 2014-07-18 19:52 | paris パリ ~レストラン~
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