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ショコラ・ショーで温まりましょ♪
ショコラ・ショーで温まりましょ♪_c0138180_17562863.jpg
 © Pâtissière Yuka 



今月開催しました
バレンタイン・レッスンのサブメニューは

究極に自分好みの
「ショコラ・ショー」をご紹介しました。

ショコラのブレンド率・・
牛乳や生クリームなどの水分配合率・・
オレンジ風味でさっぱりと
その入れるタイミングや仕上げ方・・etc

すご~く簡単ですが
こだわりのつまった
お気に入りのオリジナル・レシピで~す♪


寒い中、レッスンにお越しくださる生徒様へ
「まずは、ほっと温まってね♥」と
ウェルカム・ドリンクとして
召し上がっていただいていたところ

「レッスン・メニューに入れて~!」と
多くのリクエストをいただきまして

「じゃ、簡単だし、バレンタインにやっちゃお~!」と
この時から生徒さんとお約束していたので
お約束を無事に実現できて
ほっと、ひと安心~♪


写真の器は
かねてからのお気に入りのイタリア女性作家さん
"Christiane Perrochon(クリスチャンヌ・ペロション)"さんの作品です。
素敵でしょう~♪

私は主に
お抹茶を頂くときに使っているこの器
ショコラショーを入れても、デザートの器としても便利で
大活躍のお気に入りです。

ペロションさんと仲良しという
パリ在住の知り合いのカメラマンさんから
彼女の自然で素敵な生活ぶりを伺っていたので
作品はもちろん、作家さんの生き方そのものまでも
私の憧れ~の存在なのです。


23日から二子玉川の「フランジュール」にて
「Christianne Perrochon展」を開催するとの
ご連絡を頂きましたよ。
ご興味のある方は、ご覧になってみては♪




by yuka_yamaji | 2012-02-20 18:33 | Leçon レッスンレポ
<< Leçon de saint... お心遣いありがとうございました! >>



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