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Joyeux Noël!!  " Le tour de dentelle chocolat original"
Joyeux Noël!!  \" Le tour de dentelle chocolat original\"_c0138180_17435463.jpg
 © Pâtissière Yuka 




皆さま
素敵なノエルをお過ごしですか?




写真は今年のクリスマスレッスンの為に
数日夜なべで作成した
ホワイトチョコレートのオリジナルタワー。

世界にひとつだけの
こんな甘~い香りのショコラのタワーで
大切な生徒の皆様をお迎えしました。

ホワイトチョコレートにあるものをいれて真っ白にお化粧し
慎重にテンパリングをとっては
少しずつ、少しずつコルネにいれて
円錐に沿って絞っては固め・・を繰り返し。

テーブルに合わせて
淡水パールとアラザンをちらして
ショコラのレースに宝石がちりばめられているように。

先日、無事に全クラスのクリスマスレッスンが終了し
燃え尽きました!!
完全燃焼~~ただいま電池切れ~~~笑

地方からも、海外からも
いつも通ってくださっている方とも、念願の初対面を果たせた方とも・・

たくさんの大好きな素敵な皆さんとお会いできて♪
嬉しかった~~♪♪

素敵な時間をご一緒してくださいまして
本当に本当にありがとうございました。


素敵な年末&新年をお迎えくださいね。




by yuka_yamaji | 2011-12-25 18:04 | Journal 日記
<< 空席待ちのご継続お伺い 宝石箱の中にいるような・・ >>



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