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paris 私のお気に入り ~パティスリー編~ 「Un Dimanche a Paris」
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 © Pâtissière Yuka 




パリで一番落ち着くのは
サンジェルマン・デプレ~オデオン界隈。

ぶらりと歩きながら
LE COMPTOIR 」でランチをしようかな・・と寄ってみると
やっぱり大行列・・。

そのうち雨も降ってきたので断念し
オデオンのパッサージュに入ってみると・・・

素敵なパティスリーが
新しくオープンしているではないですか!
ワクワク♪ドキドキ♪♪
中に入ってみました~♪


(Moreに続く・・)







「Un Dimanche a Paris」=「パリのある日曜日」という名の
レストランやラウンジも併設されたパティスリー。

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どのお菓子も
綺麗な仕上がりで
見た目を裏切らない
お味の美味しさ!

タルトのサクサク感に
巧みなハーブの合わせ方が
とても勉強にもなりました。

「どんなシェフがお作りになっているのだろう?
日本人だったりして?」
なんて思っていたら
日本に帰国後
「料理通信9月号」に掲載されているのを発見。

「シュクレカカオ」「ステファン・グラシエ」
「カルティエ・ア・パン」
南仏の有名三ツ星レストラン「ピック」など
おなじみの名店を
経てきた若きカンタン・ベリーchef。

今度はレストランの方も伺ってみたいな。
おすすめですよ。







Un Dimanche a Paris
4-6-8 Cour du Commerce Saint Andre
75006 PARIS





by yuka_yamaji | 2011-10-19 19:26 | Paris パリ ~お菓子~ | Comments(0)
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