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”Le Pleyel”
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メゾンドショコラの代表的な焼き菓子「Le Pleyel」。

創業当時からあるこのお菓子の名の由来は
創業者であるロベール・ランクス氏がとてもクラシック音楽がお好きで
サントノレ本店近くにあるコンサート・ホールの名からつけられたそう。

以来、お菓子ファンだけでなく
多くの音楽家をも魅了している永遠のお菓子なのです。

シェフにお会いして以来
すっかりショコラのお菓子熱が復活した私。

大好きなこのお菓子のお味を再現するべく
日々試作をくりかえしていたのです。

私好みのyuka流「Le Pleyel」完成間近。
生徒のみなさま、お楽しみに★

ちなみに・・
今月10日に表参道にオープンしたメゾンドショコラにはサロンも併設。
そちらで頂く「ショコラショー グワヤキル」は絶品!
日本で頂いたショコラショーの中で一番のお気に入りになりました。
おすすめですよ。


ラ・メゾン・デュ・ショコラ 表参道店(表参道駅B2出口すぐ)
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/  
所 在 地:東京都港区北青山3-10-8
電話番号:03-3499-2168
営業時間:11:00~20:00(LO19:30) 定休日年末年始
by yuka_yamaji | 2009-09-26 17:41 | Journal 日記
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