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生徒さんのブログレポ
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© Pâtissière Yuka 


Ledru-Rollin(ルドリュ ロラン)

http://ledru-rollin.com/2016/07/31/patissiere-yuka%e5%85%88%e7%94%9f%e3%81%ae%e3%81%8a%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%83%ac%e3%83%83%e3%82%b9%e3%83%b3-2/



私もお菓子のおかげで出会えたことを
本当にありがたく思っています♪
これからも「本気」よ~~❤笑
一緒にお菓子の世界を楽しみましょうね!
よろしくね^^


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by yuka_yamaji | 2016-08-21 13:04 | Leçon レッスンレポ | Comments(0)
9月10月レッスン案内メールしました
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© Pâtissière Yuka 

以下の日のレッスンは
すでに満席になりました。

9月16日(金)
9月17日(土)
10月14日(金)
10月22日(土)ポムは満席、15:00~のダージリンのみなら2席あり。
10月29日(土)ポムは満席、15:00~のダージリンのみなら2席あり。

他の日は、まだ数席のみ空きがあります。
どうぞお早めにご連絡お待ちしてます❤

(8月17日追記)




先ほど、
9月10月のレッスン案内をメールしました。

が、なんだかパソコンの調子が悪く、
うまく送れているかどうか心配です・・。

届いていない方、ご連絡下さ~い!



≪レッスンスケジュール≫

●「ジューシーマドレーヌ&究極のパンドジェンヌ」

オートクチュールで大人気のお菓子をご紹介します。
パリの名店で実際に伝授していただいたレシピをもとに
究極にPatissiere-yuka 好みに研究に研究を重ねた2品です。

作業工程は簡単なので初心者の方でも作りやすいですし、
実に様々なポイントが満載なので、
上級者の方ほど唸って頂けるレシピだと思いますよ♪


 *日程: ①2016年9月16日(金) 12:00~
      ②2016年9月17日(土) 12:00~

      ③2016年9月23日(金) 12:00~
       


●「究極のフルーツケーキ&フルーツ漬けの仕込み」



こちらも、オートクチュールではJAPONと並んで一番人気。
究極に贅を極めた、他とは違う味わいの秘密を伝授します。

今からフルーツ漬けを一緒に仕込んでノエルに準備。
300gのフルーツ漬けもお持ち帰り頂けます。




*日程: ④2016年9月17日(土) 15:00~
     ⑤2016年9月23日(金) 15:00~





●「タルトシトロン&ケークシトロン」


無農薬のレモンを入手できることになりましたので
多くの熱いリクエストにおこたえしてレモン祭りです。
もうこれ、病みつきのおいしさですぞ。



 *日程: ⑥2016年9月24日(土) 12:00~
⑦2016年9月30日(金) 12:00~
⑧2016年10月1日(土) 12:00~



(10月1日(土)は、ダブルレッスン可能。
ご希望のメニューがあれば合わせてどうぞ。
できるだけ叶えるように努力します。)





●「タルト・クリスティアン・ポム& ロンドン・キャロットケーキ」


難しいタルトの型しきがなしでできちゃうタルト。
簡単なのに、 どこ にも売っていないおしゃれなリンゴのタルトをご紹介。

また、ロンドンに住んでいたころに研究した、
たーーぷりニンジンが入るキャロットケーキとともに。
フランス菓子にはないロンドンスタイルの作り方をご紹介します。



*日程:  ⑨2016年10月15日(土) 12:00~
⑩2016年10月21日(金) 12:00~
2016年10月22日(土)12:00~
2016年10月29日(土)12:00~



●「ダージリンのタルト」


パリのフォションで頂いて、びっくり感動したのお味を
何度も何度も研究しては本物と比べながら作り上げた・・
パリでの思い出いっぱいの秘伝のレシピ。
このお菓子の誕生秘話とともに。





*日程:  ⑬2016年10月14日(金) 12:00~
⑭2016年10月15日(土)15:00~
⑮2016年10月22日(土) 15:00~
⑯2016年10月29日(土)15:00~



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by yuka_yamaji | 2016-08-15 18:40 | Leçon レッスンレポ | Comments(0)



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ホームページ:
http://www.patissiere-yuka.com

Instagram:
主にインスタやってます♪
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●田園都市線
「たまプラーザ」での
自宅レッスンから

つくばエクスプレス
「守谷」に移転し
ラボを構えました。

オートクチュールガトー
のネットショップ
     &
家庭のキッチンで
一流店の味を・・
をコンセプトに

とびきりの
お菓子レッスン
を主宰しています♪

ご登録いただいた方へ
メールにて
ご案内させて頂いてます。

ご登録のご希望や
お問い合わせは

contactより
どうぞ♪




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