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今月のレッスンのご参加生徒様へ(業務連絡)
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 © Pâtissière Yuka 
(著作物につき画像内容・文章等全ての無断でのご利用・模倣はご遠慮願います。)

今月のレッスンにエントリーしてくださっている皆様へ
ご連絡事項です。


*お持ち帰りのお菓子は、2種類共、
ラッピングをしてお渡ししますので
箱やタッパーは必要ありません。

保冷剤と保冷袋をご持参いただければと思います。

*ばらのフォンダンショコラの型を購入ご希望の方はご連絡ください。
お取りおきしておきます。

1シート(8個のバラ)   1000円
  売り切れ

尚、購入できるサイトも同時にご紹介しますので、ご安心ください。



猛暑の中、いらして頂くのは大変恐縮ですが
準備を整えてお待ちしております。
どうか、お気をつけていらしてくださいませ。
よろしくお願いいたします。

                                      patissiere-yuka

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by yuka_yamaji | 2013-08-13 16:20 | Info お知らせ | Comments(0)
「Provence」レッスン終了しました♪
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 © Pâtissière Yuka 
(著作物につき画像内容・文章等全ての無断でのご利用・模倣はご遠慮願います。)

7月のレッスンが終了しました♪
酷暑の中、ご参加くださった皆様~~
本当にありがとうございました!


多くの空席待ちの生徒様たちと
数年超しでやっとお会いできて、本当に嬉しかったです。
素敵なご縁に、心から感謝しています。

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このお菓子に合わせたテーブルの為に
オーダーさせて頂いた鳥かごアレンジ。
素敵でしょう~~♪

長年、生徒様としても来て下っている Beeさま の作品です~。
レッスンにご参加された生徒様の中には、
早速気に入られて、自分用にオーダーされた方も♪
本当に素敵・・・私も仕事を忘れ・・・ずっとうっとり眺めていました。
ひとえに、beeさまのお陰で完成したテーブルです。
心からありがとうございます♪

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おまけのお菓子もいろいろと~
新作のタルトも気に入っていただけて嬉しかった~~♪
こちらも、いつか、レッスンやりましょうね。

今年は天候の影響で、アプリコットが不作とのことで
ほとんど市場にでまわらず・・

特に、日本のアプリコットの最高峰「ハーコット」を
こだわって使用している私は
数ヶ月前から農場に予約をしていたのでセーフでした。

最高の素材の良さと香りを生かした
ちょっと特別な方法で作る極上のハーコットのコンフィチュール、
皆さん、来年のハーコットの旬の時期に試してみてね~~~♪


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フレデリックカッセル シェフ直伝のお菓子を
究極に私好みにアレンジして・・

花束のような、エレガントなお菓子。
大のお気に入りのこのお菓子を
たくさんの方へご紹介できて本当に幸せです。

More お心遣いに今月も感謝・・
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by yuka_yamaji | 2013-08-05 13:20 | Leçon レッスンレポ | Comments(4)



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「たまプラーザ」での
自宅レッスンから

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「守谷」に移転し
ラボを構えました。

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家庭のキッチンで
一流店の味を・・
をコンセプトに

とびきりの
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