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皆に会えて・・♪
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 © Pâtissière Yuka 


今月は、
ほんの数日の開催となりましたが

久しぶりに生徒の皆さんが
お集まり下さり
レッスンをさせていただきました。

テーブルアレンジの主役のお花は
大好きな 
ZASU yoriko 先生にお願いしました♪

お菓子やテーブルにぴったり~♪

エレガントで
ちょっぴり辛口な
yoriko先生らしい、
大人かわいいアレンジ♪
素敵~~♪♪

ひとえに、
こんな素敵なお花のおかげで
完成したテーブル。

皆さんに喜んでいただけて、
感無量でした。

yoriko先生、
本当にありがとうございます。


去年5月に体調を崩してしまってから
1年弱ぶりにお目にかかる
大好きな生徒さんたち。

お玄関で顔を見るなり
涙を流して再開(&再会)を喜んでくださり・・・

ひとくち、
お菓子を召し上がってくれるなり
「この味が恋しかった~~
どこにもない~~!」と
また涙、涙・・・

途中でお化粧直しをしなくてはならないくらい(笑)
感無量の再開レッスンでした。
有難いなぁ・・。

皆のこんなお気持ち、流してくれた涙・・
絶対、一生忘れないからね!!!

改めて、この仕事が自分の生きがいだと感じ
自分にそんな環境を与えてくださった神様に
心から感謝しました。

皆さんのおかげで生かされています。
心から、心から、ありがとう053.gif

お心遣いに、またまた感謝・・。
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by yuka_yamaji | 2013-02-22 19:14 | Leçon レッスンレポ | Comments(2)
ジル・マルシャル シェフが・・!?
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© Pâtissière Yuka 
(写真掲載許可 頂いてます。)



フランス菓子界の神様?スーパースター??
フランス菓子に携わる者なら
きっと誰もが、その才能に憧れ目標にしている偉大なパティシエ
「ジル・マルシャル」シェフが
なんと、パリから我が家に来てくださいました!


日本の製菓材料に
とても興味をお持ちでらしっしゃるとのことで
恐れ多くも
私がご紹介させていただく機会を頂きました。


瞬時に味や香りの優劣を判断され、
見極めていらっしゃるお姿を
目の前で拝見させていただき、大興奮!!
さすが、世界一のパティシエだな~と大感激しました。

拙い私のお菓子も召し上がってくださいまして
(うわ~~緊張!!)
貴重なご意見やアドバイスを下さいました♪

◎印を頂けたものも、ちらほら・・
お世辞とは分かっていても・・嬉しかったです!!

もっと、もっと、いいものを作りたい!
そんな気持ちを新たにでき、とても励みになりました。

貴重な機会を本当にありがとうございました。

今でも夢のようです。





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by yuka_yamaji | 2013-02-22 17:47 | Journal 日記 | Comments(0)
Rose de Noël
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© Pâtissière Yuka 
 


我が家のベランダのクリスマス・ローズが
たくさんお花を咲かせてくれています。

八重咲きの白いクリスマス・ローズ。
本当に、かわいい~~。

いつもお花を咲かせることができずに失敗していたので
嬉しくて、毎日、愛でています♪
かわいい~~♪

まだまだ、これから咲きそうな蕾もいっぱい。
楽しみだな~。



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by yuka_yamaji | 2013-02-22 17:17 | Journal 日記 | Comments(0)



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