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メゾン・デュ・ショコラ 「愛の媚薬」♥
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© Pâtissière Yuka 

昨日のジル・マルシャル シェフのデモ&サイン会。

楽しみにしていたのに・・
結局、風邪ひいて熱が下がらず行けずに・・・
(もう!私って・・いつも肝心なときに・・ダメ子・・)
残念・・とすねていたところ
今朝、嬉しいお届け物が!

ジル・マルシャル シェフから
「愛の媚薬」をプレゼントしていただきました♪


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今年のメゾン・デュ・ショコラの素敵なバレンタイン・コフレは
「philtre d'amour・・・(愛の媚薬)」。

ネーミングも素敵ですね。

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惹かれあうふたりが
共にショコラを口にして愛が生まれる喜びを
4種類のフレーバーに表現されたそう。
(書いててちょっと照れますが・・)


~元気づけるボーテ~

最も力強い味わいのトリニダード産のカカオのみ使用。
ドライフルーツのようなアロマのプレーンなダークガナッシュ。

~魅惑するエキゾティズム~

黒胡椒をほんのりきかせた
パッションフルーツのダークガナッシュ。
酸味のなかにペッパーのアクセント。

~陶酔するエレガンス~
  
ブルボン・バニラの香りのダークガナッシュ。
バニラの香気が舌の上で心地よく。

~魅惑するフォリ~

香ばしいヘーゼルナッツのミルクプラリネ。
ほんのり塩のアクセントと♥のフォルムがかわいい。




私の分まで、お気にとめていただきまして
心から心から感謝しています。
感激で胸がいっぱいです。ありがとうございました。

お忙しい中、ご発送のお手間をとらせてしまったSさま
本当にありがとうございます。

そして、ジル シェフの素敵なパートナーのaちゃん
いつもお優しいお心遣いを本当にありがとう♪



一番好きな「メゾン・デュ・ショコラ」のチョコレート。
お気持ちと共に、大切に大切にいただきます。



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by yuka_yamaji | 2012-01-30 16:43 | Gâteaux その他お菓子
メゾン・デュ・ショコラ 青山店にて
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 © Pâtissière Yuka 



明日 29日(日) 15:00~16:00
メゾン・デュ・ショコラ青山店(表参道)にて
ジル・マルシャル シェフの
デモンストレーション&サイン会がありますよ♪

詳細はこちら  


ショコラと言えば、メゾン・デュ・ショコラ。
私はもちろん、生徒さんにも一番人気ですよね。
シェフが来日され、お目にかかれる貴重な機会にぜひ♪♪


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by yuka_yamaji | 2012-01-28 22:36 | Info お知らせ



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