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paris 私のお気に入り ~習い事編~ 「ノルマンディーでポエティックな1日を・・」
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 © Pâtissière Yuka 


パリ滞在中のある日は
パリから車で2時間ほどの
「ノルマンディー」へショート・トリップ。

パリ在住の大人気フルーリスト
junnette」こと濱村純さんが
企画された素敵なイベントに
参加させていただける
機会に恵まれました。

舞台は
パリの有名なお花屋さん
ODORANTES」の
おふたりが所有する
ノルマンディーの別荘。

もともとは
"くらくらすような色合いだった"
という別荘を買い取って
その鮮やかな色あいに
目まいをさせながら

彼らの大好きな「黒」を基調とした
シックな佇まいへと全改装し・・

大好きなバラを大切に育てながら
あふれんばかりにうめつくし・・
貴重なアンティークで内装をしつらえ・・

自分たちの好みに
全てを再構築したという、
こだわりの別荘です。

おふたりは
パリのお店がお休みの時は毎週末
こちらの別荘でお過ごしになるそう。

なんと
そんな別荘へご招待してくださる上に
彼らが目の前で
ブケを束ねるデモンストレーションを
披露して頂けるという
豪華な企画!

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この素敵な扉を開けると
彼らこだわりの
シックでエレガントで・・
そしてナチュラルな・・
まるでポエムのような
世界がはじまります。


(Moreに続く・・)

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by yuka_yamaji | 2011-10-20 19:05 | paris パリ~習い事~ | Comments(0)
paris  私のお気に入り ~パティスリー編~ 「La Pâtisserie des Rêves」①
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 © Pâtissière Yuka 




フランス菓子を志す者にとって
「神様」のおひとりである
フィリップ・コンティシーニ chef。

彼がペルティエのシェフを
されていた頃のお菓子は
素晴らしかったなぁ・・

たぜひコンティシーニさんの
お菓子を頂いてみたい・・と
想い焦がれ紆余曲折。

念願の氏のパティスリーは、
どんなお店なのかしら♪♪

胸躍らせながら伺いました♪

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「ラ・パティスリー・デ・レーヴ」

その名の通り、
夢のように可愛い
お菓子のお城のようなパティスリーでした。

(Moreに続く・・)

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by yuka_yamaji | 2011-10-19 20:08 | Paris パリ ~お菓子~
paris 私のお気に入り ~パティスリー編~ 「Un Dimanche a Paris」
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 © Pâtissière Yuka 




パリで一番落ち着くのは
サンジェルマン・デプレ~オデオン界隈。

ぶらりと歩きながら
LE COMPTOIR 」でランチをしようかな・・と寄ってみると
やっぱり大行列・・。

そのうち雨も降ってきたので断念し
オデオンのパッサージュに入ってみると・・・

素敵なパティスリーが
新しくオープンしているではないですか!
ワクワク♪ドキドキ♪♪
中に入ってみました~♪


(Moreに続く・・)

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by yuka_yamaji | 2011-10-19 19:26 | Paris パリ ~お菓子~ | Comments(0)
paris 私のお気に入り ~パティスリー編~  「Jacques Genin 」①
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 © Pâtissière Yuka 




まずは、
北マレにある「Jacques Genin 」へ!

以前、お土産で頂いた
キャラメルの口溶けの良さに大感激!!!

「これは絶対に自らパリ本店に伺わなくては!」
と思い続けていたので
真っ先にこちらへ。

スタイリッシュな店内にある
小さなサロンで
お店の方おすすめの
「ミルフォイユ・ヴァニーユ」を頂いてみました。

(ここはショコラティエなのにヴァニーユがいちおし?と思いつつ・・笑)


(Moreへ続く・・)

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by yuka_yamaji | 2011-10-19 18:50 | Paris パリ ~お菓子~ | Comments(0)
6月のparis日記 ①
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 © Pâtissière Yuka 




6月のパリでのヴァカンスより帰国してから
あっというまにもう10月も半ば過ぎ!
いや~ん、はや~い

あれからずっと息つく間もなく
ばたばたとお仕事を
忙しくさせて頂いていました。

やっと、じっくりPCに向かえる
、唯一の今日いちにち・・
膨大な写真を
がんばって整理していました。

今頃ですが~
リクエストを多く頂いているので
更新してゆきますね。

6月のパリ1人旅では
以前住み慣れた街、
7区のアパルトマンに2週間のステイ。

窓からエッフェル塔が望める、
とても良い場所にありました。

(Moreへ続く・・)

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by yuka_yamaji | 2011-10-19 18:14 | Paris パリ~アパルトマン~ | Comments(0)
クリスマスレッスンのたくさんのご応募ありがとうございます!
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 © Pâtissière Yuka 




たくさんの方々からのご応募を頂戴し、感激しております。

定員数を大幅に超えてのご応募を頂きましたので
抽選とさせて頂くことになりました。

17日(月)に、
ご連絡を下さいました全ての方に
メールにてご連絡をさせて頂きます。

今しばらくお待ちくださいね♪

温かいメッセージと共に頂戴した皆様のお気持ちを
大切に大切に思います。
本当にありがとうございます。



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by yuka_yamaji | 2011-10-14 23:19 | Info お知らせ
2011年クリスマス公開レッスン(予告)
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© Pâtissière Yuka 

先ほど、会員ブログの方に
「2011年クリスマス公開レッスン」の詳細を掲載させていただきました。

応募期間は13日(木)21:00~15日(土)21:00となります。
(応募人数が定員を上回った場合は抽選になります。)

空席待ち会員の皆様♪
よろしければご検討の上ご連絡下さいね。
どうぞよろしくお願いいたします。

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by yuka_yamaji | 2011-10-04 21:45 | Info お知らせ



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ホームページ:
http://www.patissiere-yuka.com

Instagram:
主にインスタやってます♪
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●田園都市線
「たまプラーザ」での
自宅レッスンから

つくばエクスプレス
「守谷」に移転し
ラボを構えました。

オートクチュールガトー
のネットショップ
     &
家庭のキッチンで
一流店の味を・・
をコンセプトに

とびきりの
お菓子レッスン
を主宰しています♪

ご登録いただいた方へ
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