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パリのフルーリストJunnette来日!
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来たる3月12日(木)・13日(金)14日(土)の3日間
伊勢丹新宿店 7階特別ブースにて
パリ在住のフルーリスト濱村純さんのお花イベントが開催されます!!

12日(木)は3部制でのフラワーアレンジメント教室、そして
13日(金)・14日(土)はパリの雰囲気たっぷりのブケを
その場で作成・販売してくれるという企画!

まさに旬!パリのトレンドぽっくりと咲くバラ「アヴァロンシュ」という品種を束ねた
大人かわいいロマンティックなブーケ。
パリにタイムトリップしちゃったような、素敵な気分にひたれそう!

ホワイトデーに、大切な方と・・・
もちろんお友達同士で・・ぜひ、おすすめです!
私もいずれかの日程に絶対に伺う予定!お楽しみに~☆

詳細はhttp://www.junnette.com/Publicite.pdf


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by yuka_yamaji | 2009-02-27 21:24 | Info お知らせ
Remerciement...
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感激のお心遣いの数々に・・
この場を借りてお礼を言わせてください。

抱えきれないほどの大きな、そして香り高い真紅のブーケ・・・。
こんな素敵なブーケ、ダーリンからも貰ったことないわ・・!笑
毎月遠方より熱心に通ってくださるayukoさんからのサプライズ・キャドー!
お菓子を心から愛し、そして優雅で温かなオーラをまとった素敵なマダム。

こんな花束を前にすると、なんとも高揚するこの気持ち・・・!
人の心に響く作品は、「本物」だけがなしえることが出来る・・・。
人と人との温かい気持ちの架け橋として、私もこんなお手伝いができるといいな・・。
自分がこんなうれしい気持ちになることで、より一層、そんな想いを新たにしました。

バラにラナンキュラスにチューリップ・・・。
まるでパリのブローニュの森の中にある「バガテル公園」を訪れたかのよう。
そこで、こんなタイトルに。
一週間近くたつけれど、全く変わらず美しくリビングを彩ってくれています。
本当にありがとございます。

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あらゆるおいしいものを熟知した、超グルメな大好きmiyukiさんからは
貴重な貴重な村上開新堂のクッキー!
紹介者がないと買えない・・・・幻のこのクッキー、いつか食べてみたかったの!
わざわざ注文してくださって・・・。感激よ!
135年も前に、日本で始めて日本人の洋菓子店として創業したこのお店。
現在、私たちが日本にいながらにして
世界中のおいしいものを簡単に楽しめるようなったのは
こんな先代の努力があってこそ。
そして謙虚に、そして本質的に、切磋琢磨の努力の積み重ねが
不動の支持を得られる所以だろう・・・そう強く感じました。
「これって、日本におけるラデュレだわ・・」
古き良きものを継続する、そのたゆまぬ努力の賜物であるこのお菓子を
洋菓子を愛する日本人の一人として
ずっと守り継承していくことの大切さを考えさせられました。

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そして、いつもキュートな笑顔の美人さんyokoさんからは
帰省先のお土産「桃のコンフィチュール!」
私が桃好きだって、なんで知ってるの?笑
お店の名前もとってもキュート!kotokotoya・・・
今度はこの味を再現してプレゼントできるように
研究しながら大切にいただきますね!どうもありがとう!

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by yuka_yamaji | 2009-02-20 15:35 | Merci 頂き物
Leçon Saint -Valentin
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ヴァレンタインレッスンの初日が終わりました。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございます!

今回のお花は
先日の記事でもご紹介したパリで買ったアンティークの花器にあわせて
こんなシックな色合いのラナンキュラスを見つけ自己流でアレンジ・・・。

もちろん、とうていプロにはかないませんが
お花屋さんで色をあわせて束ねていくのが絵を描く感覚に似て楽しくて。
・・・でも時間がかかりすぎ。やっぱりプロにお任せしようかしら。

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今回のレッスンではご試食のみですが
来週レッスン予定のガトーショコラもご試食いただきました。

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レッスンのメインはクリスマスレッスンのアンコール「フォンダンショコラ」
そして、おまけでラデュレ仕込みの「Cake Citron」と
パリからのお土産 「ALBERT MENESのガレットブルトン」
そして「マリーアンカンタン」のフレッシュバター・・・。
フランスの乳製品の素晴らしさが伝わったかしら・・・。

紅茶はもちろんBetjemanのキャラメルバニラティー。
なんでもある日本にも、これだけは手に入らない特選未販売特集!!
そして、最新パリのお菓子やさん情報を熱弁・・・・。

今回も素敵な生徒様に囲まれて
とても楽しいひとときを過ごさせていただきました。
いつもありがとうございます☆よいバレンタインデーになりますように。

*生徒さんの素敵なレポートです。こちらもぜひご覧くださいね。  

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by yuka_yamaji | 2009-02-07 22:11 | Leçon レッスンレポ
Parisで夜遊び
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シャンゼリゼのラデュレに
新たに「BAR」が併設。

平日は23:30まで、
金・土曜は00:30までオープン。

メニューは・・・
定番のラデュレの
スイーツである

プレジールシュクレや
モンブラン
ミルフィーユフランボワーズ・・などを
「verrines(ガラスのグラスに重ねて入れたもの)」
仕立てにしたものが登場!

そして、軽いお食事。
けれどもそこは、さすがラデュレ。

ブリニやスクランブルエッグにも
キャビアやサーモン・エコス(スコットランド産)や
トリュフ入りのメニューがずらり。

しかも、
卵も「BIOLOGIQUE(オーガニック)」のもの!
おいしい卵☆

私のおすすめは
ラデュレ名物「マカロン」と
そのマカロンのフレーバーのカクテルのセット!!

「ROSE」には・・・
   ローズのマカロンとばらの香りの優雅なカクテル。

「CAFE」には・・・
   カフェのマカロンとジャックダニエルにカルーアを混ぜたほろ苦いカクテル。

「CASSIS VIOLETTE」には・・
  カシスのマカロンにすみれの香りの甘酸っぱいカクテル。

他には「PISTACHE」や「CITRON」なんかも。

大人かわいい
パリの夜遊びにぜひ!の
おすすめの新スポットです。

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「プラザ・アテネ」と「ブリストル」のBARも素敵ですよ。
オリジナルのフレッシュ・ベリーとシャンパンのカクテルをぜひ。

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by yuka_yamaji | 2009-02-05 10:58 | Paris パリ ~お菓子~ | Comments(0)



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