人気ブログランキング | 話題のタグを見る
paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」
paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20465240.jpg
© Pâtissière Yuka

パリの7区
サンジェルマン・デプレの近くにある
チーズやさん
「バルテルミー (Barthelemy)」。

場所柄、お客さんの層もよく
店内は素敵なマダムがいっぱい。

女優のカトリーヌ・ドヌーブさんを
お見かけしたことも。



paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20541896.jpg

「REBLOCHON」。

・・・好きすぎて
いつも写真とっちゃう。

サヴォワ地方の
ミルキーなチーズ。

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20544243.jpg

「TOME DE BONNEVAL」。

こちらも
サヴォワ地方のチーズ。

ルブロションと比べると、
しっかりした固さがあり

かみしめるほどに
ミルクの濃厚な味が
口の中に広がります。

ほどよくブルーのカビ入り。

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_2043356.jpg

「MUANSTER (マンステール)」。

ドイツとの国境
アルザス地方の
ウォッシュ・チーズ。

ウォッシュなので
やや香りはきつめですが
ちょっと溶かして野菜につけたり
アルザス地方のワインと
合わせると◎ですよ。

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20431517.jpg

「RICOCHET」。
ヤギのチーズ。

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20432756.jpg

「MONT D’OR」

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20443398.jpg

「PIERRE QUI VIRE」。

ブルゴーニュ地方の
修道院チーズ。

エポワスをあっさりさせたようなお味。

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20433658.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20441951.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_2044478.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_2045228.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20451438.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20452668.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20454163.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20455348.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_2046640.jpg

paris 私のお気に入り ~フロマージュ編~  「Barthelemy」_c0138180_20461985.jpg

本場のカマンベールは
日本で頂く印象より
けっこう特徴のあるお味です。






-Barthelemy-


51, rue de Grenelle 75007 Paris 

最寄メトロ: 「rue du bac」

8:30~13:00、16:30~19:00

日曜、月曜休み





by yuka_yamaji | 2007-09-10 18:13 | paris パリ ~チーズ~
<< ボルディエさんのバター  「世界のセレブを魅了する紅茶... >>



pâtissière-yuka 
ホームページ:
http://www.patissiere-yuka.com

パリ留学ブログ:
こちら

究極菓子作品集ブログ:
こちら

Instagram:
主にインスタやってます♪
 「patissiere_yuka
 follow me ♪
____________


家庭のキッチンで
一流店の味を・・
をコンセプトに

とびきりの
お菓子の
オンラインレッスン
を主宰しています♪
お問い合わせは

contactより
どうぞ♪


________

●当ブログ内の
写真・文章の
無断転載は
ご遠慮下さいね♪

リンクOKです♪
ご自由にどうぞ♪



Copyright©2008-2020
pâtissière yuka.
All Rights Reserved.

 
カテゴリ
レッスンレポ
yukaLABOメーキング
Paris パリ ~お菓子~
paris パリ ~レストラン~
Paris パリ ~パン屋~
Paris パリ ~紅茶~
Paris パリ~テーブル~
Paris パリ~アパルトマン~
paris パリ ~お土産~
paris パリ ~チーズ~
Paris パリ ~バター~
paris パリ ~花~
paris パリ ~食材~
paris パリ ~マルシェ~
paris パリ~習い事~
Delvaux デルボー
Journal 日記
記事ランキング
その他のジャンル