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paris 私のお気に入り ~パティスリー編~ 「La Pâtisserie des Rêves」②
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© Pâtissière Yuka 

前回こちらのお菓子やさんをご紹介した記事

大好きなマドレーヌが抜けている!
おすすめしなくてはっ!
と思い、追記です。

paris 私のお気に入り ~パティスリー編~ 「La Pâtisserie des Rêves」②_c0138180_11562583.jpg


バニラの香りが豊かで
素朴さと洗練さの
両方を併せ持ったお味。

軽すぎず、重すぎの
食感も最高で

本当に絶品なのです ♪


この大きめサイズだからこそ
このふんわり感が
充分に引き出せるのだと思うなぁ。

焼き菓子って、
どんな大きさの型で焼くかによって

生地の良さを最大限に生かせるかどうか・・・
すごく重要なポイントでもあるのですよ♪

こちらのマドレーヌを頂いて
そんなことにも想いを馳せました。


paris 私のお気に入り ~パティスリー編~ 「La Pâtisserie des Rêves」②_c0138180_11564580.jpg

日本にもお店ができましたが
こんな素朴なお菓子こそ
現地でしか味わえない贅沢だと思うな。

ぜひ、パリで。



by yuka_yamaji | 2015-03-31 11:47 | Paris パリ ~お菓子~
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